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江戸さき庖丁 18cm 鏡面仕上 兼松作
●刃渡寸法:18cm
●庖丁は片刃、右仕様となります。
●兼松作鏡面仕上
●(青二鋼)本霞研鏡面仕上
●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

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